四川农村坝坝宴的菜单以猪肉为主，多种菜品皆选用了猪肉作为主要原料，并辅以精致甜品。其中最有名的有香碗、红烧肉和咸烧白等，以下是四川农村坝坝宴的20个菜品菜单：

图片来源：金华世贸大饭店·宴会厅

在四川农村的酒席菜单上，有哪些菜可以品尝呢？一、四川农村的坝坝宴一共有20个菜单，每个菜单都包含了各式各样的美食。第一份菜单包含了香肠、凉拌牛肉、凉拌猪尾、凉拌皮蛋、咸烧白、酱肘子、粉蒸肉、坨子肉、烧什锦、炖王八汤、热窝鸡、魔芋烧鸭子、四川头碗、卤猪耳朵、水煮肉片、肉糕、豆瓣红烧鱼、小酥肉、红酥和炖整鸡。\n第二份菜单包含了凉菜、夹沙肉、龙眼肉、老腊肉、炸鱼、鱼香圆子、凉拌鸡、烧肚条、品碗、白灼虾、梅菜扣肉、猪肘子、农家小炒肉、炖整鸡、过江钳鱼、红烧大虾、糖醋排骨、毛血旺、莲藕炖蹄花和酸萝卜老鸭汤。\n第三份菜单包含了凉拌猪耳朵、凉拌鸭胗、凉拌猪舌头、凉拌折耳根、竹笋烧鸭掌、口水鸡、粉蒸排骨、红糖糍粑、特色虾饺、炖鸽子、煮花生、蒜苗炒肉丝、麻辣面鱼、糯米饭、虾羹汤、胡萝卜烧牛腩、猪肘子、咸烧白、香碗、烧肥肠。\n在四川农村酒席上，坝坝宴的菜单上必不可少的菜肴就是以猪肉为主制作的菜品。可以说这是一场猪肉盛宴。举例来说，可以有小酥肉、红烧肉、咸烧白、猪肘子、粉蒸肉、圆子、粉蒸排骨、夹沙肉以及香碗等。例如，小酥肉、红烧肉、咸烧白、猪肘子、粉蒸肉、圆子、粉蒸排骨、夹沙肉、香碗等。现在比过去又增加了鱼、鸡等，菜品更加多样化。三、以下是四川农村坝坝宴和四川酒席的20道菜的菜单推荐。第一份菜单包括了招牌芝麻鸡、卤水拼盘、香拌盐边牛肉、青椒蜀南竹毛肚、碳烤酥皮鸭、剁椒黑木耳、私房焖鲍鱼、海参全家福、清蒸多宝鱼、贡椒脆舌、奶芋烧牛腩、缤纷时蔬、香辣掌中宝、辣椒炒肉、甜蜜老南瓜、鸡汤芥菜、招牌银丝饼、红糖锅盔、绿豆紫菜煨排骨和精美水果拼盘。第二份菜单包括了红汤钵钵口水鸡、凉拌猪肚、豉椒香焗扒皮鱼、烧椒脆笋兰花螺、广式烧鹅、玫瑰酱香鸭舌、馋嘴手撕冷吃兔、藿香浸蚕豆、红焖洞庭湖大甲鱼、豉汁清蒸多宝鱼、红烧排骨、小米浓汤狮子头、避风塘炒肉蟹、和味香煮牛肋骨、油焖大虾、橄榄油炒五彩时蔬、养身粗粮饭、养生珍菌乌鸡汤、桂圆莲子汤和水果大拼盘。第三份菜单包括了皇城白切鸡、风味卤鹅、鲜椒小牛腱、蓝莓山药、牛奶相思豆、宫爆龙虾、芙蓉大连鲍、糯香鸡翅、京味片皮鸭、酱烧小牛排、海味什锦、富贵扣肉烧甲鱼、蒜蓉蒸扇贝、肥肠土鳝鱼、上汤高山娃娃菜、皇城神仙鸡、天下第一肘、虫草花扒荠菜、西红柿炖牛肉和水果拼盘。在四川农村，坝坝宴是肉食爱好者的天堂啊！宾客们真是幸福乐哉~为了方便大家，特推荐一下8人一桌的标准宴会菜单，以及12道适合婚宴的素菜。农村宴席的菜单更是多不胜数，一共有24道菜。想知道具体有哪些菜品吗？赶快看下去吧！

图片来源：金华世贸大饭店·宴会厅