在结婚宴会的场地上，人们不断地穿梭着，取餐的身影随处可见。笑语盈盈地交流着，小团体聚在一起。这种时尚派对的新鲜感觉，以及自由独特的风格，让越来越多的年轻人热衷于选择"自助式"的婚宴形式。

图片来源：北京国贸婚宴璞轩·宴会厅

但是，"自助式"婚宴真的适用于所有人吗？今天，我将为大家列举一下"自助式"婚宴的优缺点，帮助准备结婚的新人准备一个完美的婚宴。优点：自助餐的婚宴场地选择更多，不仅限于宴会厅，还可以选择草坪、露台、游艇等浪漫的户外场所。相比正式的圆桌中式餐，自助餐能够给人带来更多的惬意和浪漫感。在这样的场地举办自助婚宴，不仅可以欣赏到美丽的阳光和风景，还可以自由交谈，不再被空间所限制，增加了随意的感觉。现在越来越多的人更倾向于自由自在的自取式婚宴，宾客们可以自行选择喜爱的食物，并享受自娱自乐的氛围。游艇自身就象征着自由，而选择自助的方式来举办活动再合适不过了。自助餐的好处是，顾客可以随心所欲地享受自己喜爱的美食。在菜式选择方面更现代化，除了常规的热菜和冷菜外，还可以品尝甜点、色拉、日式寿司等，选择更多样化，能够满足更多顾客的需求。如果有很多年轻人参加宴会，那么这种自助菜式肯定会受到热烈欢迎！如果你是在户外而不是室内用餐，那就需要更加关注菜式的保温问题了！当遇到强风时，即使使用保温材料也无法确保菜肴的温度！在户外活动时，还需注意飞虫的存在，以免它们频繁打扰你的用餐时光！通常情况下，热菜的选择通常在7-8种左右，并不需要太多。问题：在婚宴结束时，餐桌上可能会有很多食物被浪费掉，因为大家经常拿超出自己食量的份量，担心食物会吃完！在自助婚宴中，新人最为困惑的问题就是菜肴的数量。如果菜肴不够，会担心来宾不满意；而如果菜肴过多，就会造成浪费，人们只会把食物放在自己的餐盘上而不是吃掉。如何避免浪费：在宾客开始用餐前，明确告知他们餐点将会持续供应，请大家尽量不要浪费。自助婚宴的关键在于创造出良好的氛围，这包括提供舒适的场地和美味的食物，但最重要的是营造出给人留下深刻印象的气氛。优势：自助婚宴能在愉悦的氛围中进行，会给整体带来轻松愉快的感觉。晚上的自助婚宴更容易营造出派对的氛围，如果再请上歌手或乐队来助兴，更能带给人们轻松浪漫的享受！选择室外自助式婚宴可以更好地营造气氛。不足之处：不适合有较多长辈参加的婚宴，因为宾客之间可能并不都很熟悉彼此，很容易导致在自助婚宴中形成小团体，特别是当长辈比较多并保持较为拘谨时，这样就违背了自助婚宴所倡导的开放自由随性的氛围，可能导致整个场面冷清。如果没有良好的现场调节能力，自助式婚宴的氛围通常会不如预期，并且无法与传统婚宴相媲美！避免的方法：请有经验的主持人、司仪，能够很好地激发现场氛围，同时确保现场嘉宾中有几个能够参与互动的朋友，能够与主持人配合进行一些节目活动，以此激发其他人的兴趣。建议：如果来宾数量不超过100人，且大部分为年轻人，几乎没有长辈或老人，而且来宾彼此之间非常熟悉，那么可以考虑选择西式自助餐的形式；但如果来宾超过100人，包括领导、长辈以及来宾之间相互陌生，那么新人应该谨慎考虑！最好将宴会厅内的自助餐形式安排为西式的长桌式或长方形式，这样可以方便宾客之间的交流，让大家更快地适应自助餐的方式。在户外活动中，最好为每位嘉宾安排座位，不要过度模仿西方的全自助形式。如果出现宾客一直拿着盘子围着自助餐桌转的情景就不太好。

图片来源：北京金融街丽思卡尔顿酒店·宴会厅