婚宴上的菜肴，必然经过精心挑选。粤菜是中国的一大菜系，以其多样性和丰富的品种而闻名。2023年的粤菜婚宴通常会包括哪些菜品呢？除了菜名本身的选择，还有一些需要注意的禁忌。婚宴上的菜品，肯定是经过非常考究的选择的。粤菜是我们国家的一大菜系，含有非常丰富的花样和种类。2023粤菜婚宴一般有哪些菜?在挑选的时候，除了菜品名字本身的选择之外，还有一些讲究禁忌需要注意的哦。

图片来源：苏州洲际酒店

图片来源：徐州希尔顿花园·宴会厅

2023年广东婚宴通常会准备哪些菜品呢？

图片来源：常州威尼斯大酒店

乳猪大拼盘，为皇城红袍增添喜庆色彩。

蒜蓉蒸龙虾佐以鸳鸯翡翠金腰带

可以改写为：幸福的百花绽放球(杏鲍菰和贝壳）

龙凤挥动翅膀冲向天空飞翔（以原汁原味炖制的盅鸡翅）

珊瑚百花鲍是一种在瑶池中培养的珍贵贝类。

蒸石斑可谓是碧波游龙情意长的古老做法。

蘑菇嫩羊排是华堂满星光金砂的一道招牌菜。

花胶炖北菰是一道集合了十全美德的如意菜品。

荣幸地获得了上天赐予的珍贵食材——玉麒麟(鲜百合芦笋)。

庆祝百年美好的携手（干贝芋头糕）

咖哩豆沙酥——佳偶共结心，永不分离

瑞果呈祥，让全家欢乐（新鲜时令水果）

婚宴的菜肴点菜是有一些讲究的。

数量

在婚礼点菜时，首先要注重数量的成双成对。中国传统习俗认为，红白喜事的菜品数量有明显的区别。在白事上，宴席上的菜品数量通常是单数，而客桌上的人数也通常为单数。而在红喜事上，菜品数量通常是双数。婚礼的菜肴数量通常以八道菜象征发财，十道菜象征十全十美，十二个菜象征“月月幸福”。例如，在中国一些地区流行的“八八大发席”全席由八道冷菜和八道热菜组成。而且，举办婚礼的日期通常选择农历双月的初八、十八、二十八，暗示“要得发，不离八、八上加八、发了又发”的吉祥寓意。

命名

在婚宴上，菜品的命名应该寓意吉祥和喜庆，带给新人幸福和祝福。例如，我们可以用一些富有诗意的名字来代表菜品，比如“丽影瑶池舞”代表鲍参烩鱼翅，表达出新人美好的未来；“情深双高飞”代表一品烩鲍片，寓意深情厚意；“龙鱼永得水”代表清蒸石斑鱼，象征新人幸福美满；“心心相互印”代表避风塘排骨，表示相互依偎；“银燕抱福来”代表鱼唇炖三宝，希望新人生活幸福美满；“喜鹊报佳音”代表珊瑚扒双蔬，象征喜事临门；“永结喜同心”代表生炒糯米饭，寓意永远在一起；“百年偕好合”代表莲子红豆沙，希望夫妻百年好合；“良辰添美景”代表季节鲜水果，象征幸福美好的生活；“皇城红袍添喜庆”代表乳猪大拼盘，为新婚生活增添喜庆气氛。所有这些菜品都有着新人生活美好寓意的名字。