西式婚礼餐桌布置大全 呈现不一样的格调
新人的品质和格调可以通过婚礼布置来展现,同时还能为宾客带来尊贵的宴会体验。为避免在婚礼上出现失误,今天小编会跟大家分享西式婚礼餐桌布置的全部内容,供大家参考。
图片来源:北京金融街丽思卡尔顿酒店·宴会厅
一般餐桌摆设的规矩
图片来源:重庆科苑戴斯酒店翰林食府
餐桌摆设有一般的规则,餐盘两侧分别放三个餐具。但也有例外,如果需要使用牡蛎餐叉(或海鲜餐叉),可能会放在餐盘右侧,勺子的右边,成为餐盘右侧的第四个餐具。对于一个典型的正式西式婚宴,餐桌摆设可见详图。
图片来源:青岛富力艾美酒店·宴会厅
大餐盘
图片来源:广州粤大金融城国际酒店·宴会厅
供应美食的大盘子放在餐桌上央的位置。
2.黄油面包盘
小面包碟通常放在大餐盘右侧,位于餐叉的上方,内部还会附带黄油刀。
叉子
把沙拉叉放在大餐盘的左边,与盘子之间相距一英寸的地方。接着把正餐叉放在沙拉叉的左边,再把鱼叉放在正餐叉的左边。
杯子
在客人的刀具的上方摆放高脚水杯,将细长的香槟酒杯放在水杯和其他杯子之间。红葡萄酒杯的弧度较大,拿起红葡萄酒杯时,可以用手掌托住底部;而白葡萄酒杯的脚更长,杯身像一个圆柱,拿起白葡萄酒杯时,只能握住杯脚。最后,雪利酒杯也可能出现在餐桌上。雪利酒杯较小,可能会被放在葡萄酒杯的右边,这也表示雪利酒将会与汤一起上桌。
刀具
把主菜刀(如果有肉菜,还可以放切肉刀)放在大餐盘右侧一英寸处,把鱼刀放在主菜刀的右边。黄油刀则放在黄油面包碟上,手柄斜对着客人。
勺子
汤匙或水果匙应放置在餐盘右侧,刀具则放置在其右侧。
牡蛎叉
如果有牡蛎叉的话,应将其放在汤勺(或水果勺)的右侧。牡蛎叉也被称为海鲜叉,是唯一放在餐盘右侧的餐叉。叉头可以放在装有汤勺的碗中,手柄与桌面呈45度角。用餐前,也可以将其平行放在汤勺(或水果勺)的右侧。
8.点餐时需要一支甜点叉(或者勺子)。
可以将甜点餐叉(或者勺子)水平地放在大餐盘上,或者等到供应甜点时再递给客人。
洗指碗
洗指碗是清洗餐桌上餐前用来清洁手指的小碗,通常在用餐接近尾声时使用。
盐和胡椒
盐瓶放在胡椒粉瓶的右下方,胡椒粉瓶放在盐瓶的左上方,它们之间略带倾斜。通常将盐瓶和胡椒粉瓶放在整套餐具的最上方或者放在两套餐具之间,这样方便大家共用。此外,在正式场合中,一般会将盐放在盐皿里,这样方便客人控制盐的用量。在盐皿中会放一个小勺子,客人可以用它在食物上撒盐。