酒店婚宴不能上什么菜,3种食材3种禁忌,搞错了娘家不同意
酒店婚宴不能上什么菜,三种食材三种禁忌,搞错了娘家不同意
人生四大喜事,久旱逢甘雨,外乡遇故知,洞房花烛夜,金榜提名。只有这个洞房花烛夜是男女双方的合作,是两个家庭,甚至是两个家庭的事。举办婚宴是为了节日,给亲朋好友带来快乐。婚宴上有很多讲究。以这份婚宴菜单为例,它包含了许多元素,如节日、吉祥和美味。今天,哪拍网婚宴酒席就和大家谈谈那些不能出现在婚宴菜单上的菜。你知道有什么吗?
婚宴不能上什么菜
1、豆腐
豆腐虽然历史悠久,营养丰富,寓意好,但不能出现在婚宴菜单上。那是因为在很多地方都是“白事”的代名词,因为“白事”叫“豆腐宴”。而且豆腐太便宜了!出现在婚宴的餐桌上是非常不合适的。所以在婚宴上,豆腐绝对不能上桌。
2、各种芽菜
无论是豆芽还是各种芽菜,都不能登上婚宴的桌子。因为有句谚语:“豆芽长到天上,也是小菜。”所以在婚宴上,芽菜是对女人的极大不尊重。
3、猪蹄、鸡爪等动物的脚
因为猪蹄或鸡爪的脚意味着跑路。婚宴上出现这种菜似乎有点不对劲,所以婚宴上基本看不到。
婚宴菜品禁忌
禁忌一:果汁与海鲜同食要谨慎
鱼、虾、藻类等海洋产品富含蛋白质、钙等营养物质,味道鲜美,往往是餐桌上必不可少的食物。甜果汁是许多人最喜欢的饮料,但水果含有更多的单宁,海鲜中的蛋白质遇到这些物质,会降低其营养价值,蛋白质和单宁结合会刺激粘膜,形成不易消化的物质,严重会出现腹痛、恶心、呕吐等症状。
禁忌二:茶与肉不宜同食
茶是中国的传统饮料。茶在人们的印象中可以缓解油腻,清洁胃肠道。但在婚宴上,大量饮用茶叶,其中单宁酸与肉蛋白结合后容易产生收敛性单宁酸蛋白,减缓肠蠕动,延长肠道粪便滞留时间,形成便秘。
禁忌三:乳酸饮料不适合腌制食品
乳酸饮料是最近流行的宴会饮料,口感清爽,营养丰富,乳酸菌也能促进消化。然而,当这种乳酸菌遇到腌制食品时,它会将腌制食品中的硝酸盐还原为亚硝酸盐。在唾液中硫氰酸根的催化下,它甚至可能产生致癌物。虽然需求量相对较大,但现在对腌制食品的处理有严格的规定,但潜在的危害不容忽视。