在中国传统婚礼上，一般都会选用白酒作为婚宴用酒，一些地方也会使用黄酒或者啤酒。白酒是中国的传统酒类，口感醇厚，香味浓郁，适合与各种菜品搭配。不过在选择婚宴用酒时，还需要考虑到客人的口味，可以根据婚宴的档次和预算选择适合的酒类。

酱香白酒酿造工艺

酱香白酒的酿造工艺一般有以下几”个主要步骤：

1.配制酒曲：将大麦、小麦等谷物进行加工，制成酒曲。酒曲是酱香白酒发酵的关键。

2.糖化：将饲料、水、酒曲等原料按一定比例混合，加热至60-65℃，使淀粉转化为葡萄糖。

3.发酵：将糖化后的液体放入发酵罐中，加入适量的水和酵母，发酵时间一般为7-10天。在发酵过程中，酒液逐渐转化为酒精和香味物质。

4.蒸馏：将发酵后的液体进行蒸馏，分离出酒精和水。酱香白酒一般采用传统的石棚蒸馏法，蒸馏时间一般为10-12小时。

5.存储：将蒸馏后的酒液放入陶坛、橡木桶等容器中进行贮存，让其在贮存中慢慢陈化，形成独特的酱香味道。存储时间一般为3年以上。以上是一般酱香白酒的酿造工艺，不同的酒厂可能会有所不同。

汉董大师酒

汉董”酒是一种以高粱、大米、小麦等为原料，经过多道工序酿制而成的中国白酒品牌，属于酱香型白酒，主要产地在贵州茅台镇。

国康1935

国康1935是由四川国康酒业有限责任公司生产的一款白酒，以优质高粱为原料，采用传统工艺酿制而成，酒精度数为53度。该酒酒体清亮透明，香气浓郁，入口柔顺回甘，口感丰满醇厚，是一款具有浓郁贵州酱香风味的优质白酒。

怀先老酒

怀先老酒！秉承酱酒传统工艺，选用当地优质缨高粱、小麦、水，不添加香味或香味物质，酱香突出、优雅细腻，酒体柔和、味道悠长。它是与茅台仅有一墙之隔的乡风酒厂酿造的怀先老酒。酿酒师也曾是茅台酒厂的！酒体醇厚，喝起来口感九分似飞天，贵州当地人都说是小飞天，价格百元出头，不到飞天的十分之一，就能体会酱香鼻祖的经典。

蒸台蒸台坤沙

痴心酒师亲酿贵州酱香型白酒53度高度散装原浆纯粮食酒1L单瓶装。瓶子漂亮大方，展现茅台镇酱香白酒的大气磅礴之势。一升的瓶子真方便婚宴酒席上1瓶就好了，皆大欢喜，举杯邀明月，欢乐叙旧情。香型口感：酱香型白酒，口感醇和，入口顺滑。

酱香白酒在婚宴上是比较常见的选择，因为它的口感独特，香气浓郁，适合搭配各种婚宴菜肴。如果您打算在婚宴上选择酱香白酒，建议您提前考虑好以下几个问题：1.酱香白酒的品牌和产地：根据您的预算和口味喜好选择适合的品牌和产地；2.酱香白酒的数量和规格：提前确定宾客人数和用酒量，选择合适的规格和数量；3.酱香白酒的搭配：根据婚宴的菜肴选择适合的酱香白酒品种和口感，让宾客在品尝美食的同时，更能品味到酱香白酒的独特魅力。同时，为了确保宾客的饮酒安全，建议您在婚宴上提供饮酒指导和酒后代驾服务。